Sebanyak 100 peserta mengikuti sosialisasi penyembelihan hewan kurban halal dan sehat di Ruang Pola Kantor Wali Kota Jakarta Timur. Sosialisasi dibuka secara pelaksanaannya oleh Sekretaris Kota Jakarta Timur, Eka Darmawan.

"Kebersihan, kesehatan lingkungan, dan kehalalan"

Menurut Eka, sosialisasi ini digelar agar para petugas yang terlibat dalam pemotongan hewan kurban memahami tata cara dan memperhatikan aspek kebersihan lingkungan, khususnya mengenai limbahnya.

"Saya berharap peserta sosialisasi dapat memahami soal kebersihan, kesehatan lingkungan, dan kehalalan dari hewan kurban itu sendiri," ujarnya, Senin (26/5).

Ia mengingatkan agar limbah hewan kurban dapat ditangani dengan baik agar tidak mencemari lingkungan dan berdampak negatif bagi kesehatan.

"Melalui sosialisasi ini kita ingin pemotongan hewan kurban Iduladha bisa berjalan baik dan lancar," harapnya.

Kepala Seksi Peternakan dan Kesehatan Hewan Suku Dinas Ketahanan Pangan, Kelautan dan Pertanian (KPKP) Jakarta Timur, Theresia Ellita menambahkan, sosialisasi sangat penting dilakukan agar tata cara penyembelihan hingga pencacahan daging kurban sesuai dengan syariat dan kaidah.

"Materi yang disampaikan antara lain soal pemeriksaan ante dan post mortem di tempat penyembelihan hewan kurban. Kemudian pembinaan penerapan higiene sanitasi dan pembinaan atau pelatihan bagi juru sembelih hewan kurban," ucapnya.

Sementara itu, salah seorang peserta sosialisasi, Hermawansyah, mengaku sangat senang bisa mengikuti kegiatan tersebut.

"Saya baru kali pertama mengikuti kegiatan sosialisasi seperti ini. Tentunya sangat bagus karena menambah wawasan dan pengetahuan terkait pemotongan hewan kurban," pungkas petugas Penanganan Prasarana dan Sarana Umum (PPSU) Kelurahan Kramat Jati ini.